もうお店はないけど、ときどき（これまでは年１回ぐらいのペース）で特別開催されるスリランカ料理のお店（通常のお店を間借り営業）です。


たまにしか味わえないと思うと、必ず行きたくなっちゃいます。


初日のワンプレート。

parippu
gowa kirataキャベツ
biththara hodiiたまご
keeru mallumケール
polsambola
kukulmas hodiチキン
bandakka teldalaおくら
moyashi souseeji teldalaもやしとソーセージ
やっぱり美味しいスリランカ料理は美味しいです！



翌週のワンプレート

harak mas hodi牛すじ
kadala parippu豆
komattsuna teldala小松菜とたまご
gowa sambolaキャベツ
carat hodi人参とじゃがいも
hathu uyalaキノコ

ワンプレートの中にスパイスの香りが強い肉料理があることでだんぜん良くなると感じました。
スリランカで牛すじカレーは一般的でないのでしょうけど、それをスリランカ料理らしく作ってあるのだと思います。
いつもと違うパリップは、チャナのほっこりした美味しさで、これもまた良かったです。



その次に食べたワンプレート

Wattakka hodiカボチャ、
Syunniku mallum春菊、
Parippu、
Piikudu istu鳥レバー、
Komattsuna &biththara teldala小松菜と卵、
魚カレー

カボチャの甘さとココナッツのまろやかなカレーかと思ったら、マスタード風味のキリッとしたカレーだったのが新鮮でした。

当日訪問前に急遽予約したので、事前予約用に準備したカニカレーが私には無かったのですが（その代わりに魚カレーが付いてました）、スープだけは味わうことができました。

Kakulu hodiカニカレーのスープのみ



そして最後は、蒲田の常設店ディデアンとのコラボ企画。
まずはディデアンのシェフが作った軽食類。

パティス（チキン）、
パリップワデ、
ロールス（ビーフ）、
ココナッツチャトニ、
ワデ

それとディラーニさんが作ったワンプレート。

ドラムスティックカレー、
マンゴーカレー、
マンルン、
チキンカレー、
パリップ、
エビカレー、
赤米。

やっぱり好みの味です。
いや、むしろ何度も食べてるうちに、それがしっくりくるようになって好みになったのかもしれません。
いずれにしろ、今の私には美味しくって満足する料理です。

食後のデザートも付いてました。

ミーキリ、
ワタラッパン、
キリティー

ワタラッパンが美味しいから、もっと大きいなのを食べたいと思っちゃいました。


美味しいので、次に食べる機会が待ち遠しいです。

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#練習用

私が泊まった安宿から徒歩１０～１５分ぐらいにあるリッチなホテルの中にあるレストランです。


ビュッフェスタイルですが、席に着くとまずはウェルカムドリンクは運ばれてきました。
ビュッフェの料理をとる前にスープだけとり、ゆったりと味わいました。

このスープ美味しいです。
スープから美味しいと、この後の料理の期待も高まります。

スープはこんなスタイルで用意されてました。
レストラン全体が半分野外で、村のような雰囲気。

そこに料理がたくさん並んでいます。

たくさん並んでいます。

たくさん並んでいます。

たくさんすぎて、全部を撮るのを断念するほどでした。


何を食べようか眺めます。

多くて多くて料理を把握しきれないけど、とにかくみんな食べちゃいたいです。

だから、みんな食べちゃおうと試みちゃいました。

こうすると、美味しくなさそうですね。。。

AshPlantain、ナスサンボル、ジャックフルーツシード、ココナッツサンボル、カードフライチリ、グリーンチリサンボル、オニオン フェネグリーク カレー、ポテト カプシサム カレー、フライド オクラ カレー、ナス ホワイト カレー、ドラムスティック カレー、トゥールダール カレー、ジャックフルーツシード入りササゲ カレー、Tempered Sothu、Elephant Yam Curry,MulletFishCurry,ドライShark,エビカレー、ドライフィッシュ、OrraMeenSarakkuCurry,蟹カレー、ビレッジチキカレー、イカグレービーカレー、ビーフカレー、StingrayFishCurry,TemperedMuttonBlood,MuttonPaalPoriyal、チキンカレー、マトングレービーカレー、、、だと思います。

あまりに多くて、何がどんな味だか覚えていませんが、ほとんどが美味しいし、中にはとびきり美味しい料理や初めての味で面白い料理もありました。

これだけでも満足ですが、料理はこれだけではありません。

ライス類や粉物もいろいろありました。
でも食べきれませんないので少しだけ。

海老の頭とか足を揚げたもの、何かわかない小魚、名前が分からない粉物フード。

マトンボーンラッサム
これで完全な満腹です。

しかし、

デザート類もあるので、別腹を始動！

Vilatマンゴー、パパイヤ、ウッドアップル、ElluPahu,RavaLaddu,UluththamKali,PanankaPaniyaram,SeeniAriyadaramなど。



結局、欲張ってたくさん味わおうとすると情報過多で全てがわけ分からなくなるってパターンでした。
味を再確認したいものがいろいろあります。

たぶん宿泊者が数日食べても飽きないほどの量を用意してあるのです。
一度に欲張らず何回かに分けて各回ちゃんと味わいたい物だけにしとくのが良いと思いました。
蒲田のビュッフェでだっめ同じことを思うのに、経験をまったく活かしませんでした。


そういえば、ステージではショーなんかもやってました。

私は食べるのに夢中で、ほとんと見ませんでしたけど。


とにかく種類が豊富で楽しかったです。
しかも、知らない料理がいっぱいありました。

帰りに気がつきました。
このイベント中だから、ちょっと変わった料理があったのかもしれません。

Jaffnaは今回の旅行では行かれなくて、ちょうど食べたいと思っていた料理なのでラッキーだったのかもしれません。
（でも、個別の料理のことをきちんと覚えきれていません。）

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#練習用

新大久保に美味しいネパールが沢山あるのは、ネパールの人が増えているからなのだと思います。

そして、新大久保にネパールの人が増えているのは、この界隈に日本語学校があって、そこに通うネパール留学生が増えているからなのだと思います。（推測です）

蒲田～川崎あたりや、池袋～その北側や阿佐ヶ谷近辺もネパールの人が増えているのだとおもいますが、それらが家族世帯であるのに対して、新大久保は単身（独身）学生であるため、安い外食のニーズがあるのだと思われ（憶測です）、そのため新大久保にはワンコインのネパール定食が増えているのだと思います。（想像です）

このお店ナングロは、安さをウリにしているお店ではないと思いますが、やはりワンコイン（500円）のセットもあります。

チキンカレーセット500円です。

近隣の他店だと、500円セットでダールも付いてたりしますが、ここはシンプルにチキンカレーとアチャールのみ。
サラダは付きますが、私としてはサラダを無くしてダールにすればもっと良いのではないかと思います。（コスト的にはダールでも変わらないのではないかな？)

まぁ、そうは言っても、いまのままでも美味しくいただき満足はしました。

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