インド料理に興味津々

インド料理を食べたり、食べたり、作ったり、食べたり。たまーにインドに行ったり。

2018年08月

板橋区中板橋26-1

中板橋から徒歩2~3分にできた南インド料理店。
都内に南インド料理店はたくさんありますが、ここはママさんの家庭料理を味わえるというのが特別かも(だからといって味が大きく違うとも感じないけど)。
でも、2018年8月からしばらくは帰省のためしばらくはママさんがいなくなっちゃうみたい。
ちょっとさみしいですね。


私が訪問したのはママさんもいる時。

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ベジミールスです。



ラッサム、サンバル、アッパラム、モール。

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クートゥ、ポリヤル、ウールガィ、パヤサム。

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南インド料理店(とくにタミル料理)はもはや際だった特徴みたいなものを感じないことが多く、このお店のははじめてなのにどこかで食べたことあるような気さえしてしまいました。


2回目の訪問は食事会の特別料理。

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烏賊ポリヤル、大根クートゥ、馬鈴薯ポリヤル、法蓮草クートゥ、ウールガ、フィッシュ65、トマトチャトニー、アッパラム、蟹トック、ライス(ソナマスリ)、サンバル(ムルンガッカイ入り)。

これに魚カレー(写真を撮り忘れました)もあったのですが、特に蟹と魚がすごく美味しく感激レベル。

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蟹の旨味がしっかり出てて良かったです。



さらにプーリー

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モールコランブ、シーフードカレー

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締めはラッサム

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デザートはサッカライポンガル

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さらにパヤサム

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最後にチャーエをいただいて大満足。
前回とお店の印象がすっかり変わりました。
とても美味しくて素晴らしかったです。



3回目の訪問では軽食。
ドーサです。

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マサラドーサです。

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サンバルとチャトニーが付いてます。

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こういった料理を日常的な食べることができるっていいですね。

正式名称はパキスタン&ジャパンフレンドシップフェスティバル2018。
今年も上野公園で開催されました。


会場の半分はパキスタンとは無関係の日本的な屋台。
半分がパキスタン料理のお店のです。
(その他に物販店もあります)

パキスタン料理は、例年同じような出店で、出している料理も例年とほとんど同じでした。


チキンビリヤーニー

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ハリーム

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ナハーリー

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ダヒバレー

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今年は特に暑かったから、サッパリしてるコレが思いのほか良かったです。



クラーブジャームン

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パキスタン フェスティバルの目玉の一つがこれ。

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海外から招聘した人達による演奏です。
毎年違ったグループが来るみたいで、レベルはまちまちのようです。

ケララ料理を食べることができるお店。

今回は牛肉料理をいただきました。
ビーフ ペッパル ペララン(?正しい発音分かりません)。

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ペラランとはローストのことだと思われますかます、それで想像したよりグレービーは多めてました。

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一緒に食べたのはチャパーティー。

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ナーンに比べてチャパーティーの価格がやたら高いお店もあるけど、ここはそんなことなく嬉しいです。

美味しくいただきました。

ベンガル料理を食べることができるお店。
ベンガルと言ってもヒンドゥーコミュニティとムスリムコミュニティではタイプが異なるらしく、こちらは前者のお店です。
それぞれ特有の料理ならまだしも、同じ料理での差異を私は分からないと思いますが。


夜はアラカルトが中心で、一人飯だと品数多く食べられないのが難点でしたが、この日はターリー(セットメニュー)があったので訪問してみました。

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魚、エビ、野菜、豆、ナス、ご飯



野菜はツルムラサキ。エビはココナッツ味のグレービーでした。

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魚はバタ フィッシュという鯉の仲間らしく、マスタード味。

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美味しい。
これを2000円で食べられるのは良いと思います。
満足。

代々木公園で開催されたイベントです。

千葉県山武郡松尾にあるホット スパイシーのライス&カレー

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イベントは行ったこのが無いお店に出会えるから面白いです。
チキン、魚、人参サンボル、キャベツ マルン、パリップ、フライド カシューナッツ、パイナップル、パパダム、ルヌミルス、赤米。
いろいろの味があって嬉しい。ギャベツ マルンは塩が強すぎると思ったけど、全体感は美味しかったです。



懐かしいお店がいへだけ復活していたりするのも嬉しいものです。

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バナナの葉包みをいただきました。

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中はタマゴ、カトゥレット、ナス、まめ、鶏肉、カッタサンボル?。別途別のカトゥレットもいただきました。
これもサンボルが美味しかったです。




遠いから、なかなか行くことができない荒川沖のお店。

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ワンコインで購入しやすいから人気だったのかもしれません
チキンも魚も付いてて良いです。



せっかくなのでポル ロティーもいただきました。これも千葉県松尾のお店です。

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デザートは定番の水牛ヨーグルト、キトルハニーがけ。

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暑かったので冷んやりしたデザートは美味しさ増します。



珍しくドドルがありました。

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羊羹やういろうに近いお菓子です。



ドリンクはジンジャードリンクのこれ。

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持ち帰りはバナナ。

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年々縮小してお店は少なくなっているように感じますが、それでもまだ楽しめてます。

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