インド料理に興味津々

インド料理を食べたり、食べたり、作ったり、食べたり。たまーにインドに行ったり。

カテゴリ: 海外旅行(インドと周辺国♪)

今回のインド旅行で口にした、その他いろいろです。

ムンバイで飲んだチャーイ屋
IMG_20200503_084817
キャラクターが目立ちます


コルカタで飲んだチャーイ
IMG20200116214650
宿に近かったので何度かよりました


コルカタの別の屋台
IMG20200118065242
コルカタは素焼カップを使っているお店が多いようです


LCCの機内サンドウィッチ
IMG20200114110705
隣席の人がくれちゃいました
美味しくないです



ミスティ ドイとシュリカンド
IMG20200119220306
ミスティ ドイは安定の美味しさ
シュリカンドはいまひとつでした



コーク マンゴー
IMG20200119061149
はじめて見ました、味わいました。
確かにマンゴー味。美味しかったです。



たぶんインド限定味
IMG_20200129_220559
これも各国の限定味があって面白いですね



チョコ
IMG20200214072823
いままでチョコは輸入品ばかりかと思っていましたが、インドメーカーのものもあったのですね。はじめて知りました。



歯磨き粉(飲食ではないけど)
IMG_20200119_074351
インドではこの歯磨き粉を気に入ってます
よくあるスパイシーな味がベースですが、はちみつ味がプラスされているのがポイントです。

インディラ・ガンディー国際空港T3International Departures

今回のインド旅行もおしまいです。
最後は空港のラウンジで出発を待ちながら料理をいただきました。
IMG20200120012845
レッド マスール ダール タルカ、シャヒ パニール、ベジ フライド ライス、チキン ティッカ、ホット バジル チキン、アジアン ベジタブル ジンジャー チリ ソース、ローティー、ムーング ダール バルフィー

あまり美味しくないです。
先入観でそう思っちゃうのかもしれないけど、こーいったタイプの料理はあまり美味しくないと感じます。町なかで食べた料理のほうが自分の好みに合っているような気がしました。

ただ菓子類はどこで食べても美味しさはだいたい同じですね美味しいです。
IMG20200120012901
 Rasbhari ラスマライ

Zakir Nagar Main Rd, Mehboob Nagar, Jogabai Extension, Zakir Nagar, Okhla, New Delhi


今回は毎回行くオールドデリーのお店ではなく、別のニハーリーを食べてみることにしました。
IMG_20200429_150201
すごく賑わってて、その活気・勢いに入店をたじろぎそうになっちゃいました。


何だか分かりませんが、いろいろ美味しそう
IMG_20200429_150247



肉肉肉!
IMG20200119183020



ローティーづくり
IMG20200119183204


ここら辺は英語が通じない率が高いようで、注文とりに来た店員さんも英語は通じなかったです。
「ニハーリー、ローティー」を注文したのですが、その後いろいろヒンディーで質問されて、チンプンカンプンでした。 


意思が伝わったのか不安でしたが、ちゃんと頼んだものがきました。
IMG20200119182307
「ニハーリーはスープ」 って思う場合もあるけど、ここのは全くそう思わない粘度がかなり高いタイプ。ニハーリーっていろいろありますね。
肉が柔らかくて美味しいです。
IMG20200119182252

IMG20200119182255

Sector 12, Rama Krishna Puram, New Delhi


南インド料理の中で、タミル料理・ケララ料理・アーンドラ料理は食べたことがあるけど、カルナータカは行ったこともなければ食べたこともないのでこのお店に行ってみました。
IMG20200119134155
昼どきは入店待ちになるほど混んでいました。


初めてのお店ではとにかくいろいろ食べてみたくて、いちばん品数が多いターリーをいただきました。₨260
IMG20200119131448
アッパラム、フライド カード チリ、チャトニー、ワダ、野菜、カード、クートゥ、サンバル、ラッサム、ポリヤル、パヤサム?、ベジ プラーオ、バターミルク、プーリー、ライス

軽くスルスルっと完食。
カルナーカタ料理がどんなだかを知ろうと思って食べに来たのですが、正直 普通に食べるなかで南インド料理という括りでしか認識できず、これ(カルナーカタ料理)と例えばタミル料理との違いは認識できませんでした、私は。


追加で頼んだマイソール パク
IMG20200119133023
私が好きな乾燥したタイプでした♪



バタム ミルクもいただきました
IMG20200119133049
バタム ミルクは缶製品のものほど甘くないと感じたのですが、実は底にドロっと超甘く溜まっていただけ。最後にそのことに気がついたのですが、ほんとうはスプーンでかき混ぜて飲むべきであり、やはり本当なら甘ーいようです。
味的には"飲むミターイー"ですね。 


ミールス以外にもメニューは充実
例えばドーサだけでもこんなにいろいろあります
20200429_101651164
たくさんあるとワクワクしちゃいます。

Taj Palace, 2, Sardar Patel Marg, Diplomatic Enclave, New Delhi


デリーで泊まったホテル
IMG20200119095444



ホテルの朝食はビュッフェ形式いろいろな料理がありますが、いただくのはインド料理
IMG20200119081737
イッドゥリー、マイソール ボンダ、ポディ、saunth、ミックスピックル、ミント チャトニー、ブレッド パコーラー、セミヤ ウプマ、マサーラー キチィリー、サンバル、ココナッツ チャトニー、トマト チャトニー



オーダー式の料理もあります
IMG20200119082042
パラタはダヒとビックル添え



IMG20200119084129
マサラードーサはサンバルとチャトニー添え。中のマサラはこんは感じ。
IMG20200119084152
どの料理も確かにちょっとひと味違うような。
"町の安食堂とか屋台みたいなとこで食べてたらホテルご飯が特別感あって美味しい"ってことがなんとなく理解できたような気がしました。



チャーエもこんな感じにお洒落です
IMG20200119083017

↑このページのトップヘ